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海宁喜饼
发表时间:2014-10-15    来源:南湖晚报

  

  前几天,去海宁硖石街道永丰村走亲戚,看到一户村民家正在筹办喜事做喜饼。

  海宁农村家中办喜事做喜饼一直是当地嫁娶习俗中的重要环节。

  喜饼分为大小两种,民间俗称为大塌饼和小印团,以糥米为主要原料,红豆煮烂后拌入芝麻、红糖为馅。喜饼上印有双喜、龙凤、百花等花纹图案,寓意新婚夫妇生活团团圆圆,甜甜蜜蜜。

  一般情况下,一个村就两三户人家有做工精湛的喜饼模具,村上哪家有喜事要做饼的,都上门借用。结婚前几天,东家就把糯米淘洗干浄浸泡后加工成水磨粉,晒干备用。结婚当天,中午婚宴后得空,由村上的女人聚在一起做喜饼。做饼的数量根据东家的亲友多少而定。喜饼做好后分别装入红色礼品袋中,2大8小共10个,分给前来喝喜酒的亲朋好友。N黄丹凤 摄影报道

  

  

责任编辑:胡 剑娟